Le Muscat du Cap Corse est un vin doux naturel produit dans la région de la Corse. Ce vin est issu d’un cépage unique, le Muscat à petits grains. Ses arômes délicats et fruités lui ont forgé une solide réputation. Si vous êtes à la recherche d’un itinéraire gourmand pour découvrir le Muscat du Cap Corse, voici quelques suggestions pour une expérience inoubliable.
Pour débuter…
Commencez par une visite de la cave du Clos Nicrosi à Patrimonio. Cette cave familiale produit du Muscat du Cap Corse depuis plus de 50 ans. Vous pourrez y déguster différents millésimes de Muscat, ainsi que des vins rouges et blancs issus des cépages traditionnels de la région. La cave offre également des visites guidées de ses installations. Elle propose aussi des dégustations privées avec des accords mets-vins sur demande.
Ensuite, rendez-vous à Erbalunga, un charmant village de pêcheurs situé à seulement quelques kilomètres de Patrimonio. Ses ruelles pavées et ses maisons colorées rendent le village connu de tous. Ses nombreux restaurants proposent des spécialités locales. Parmi les spécialités à goûter absolument, on trouve le Brocciu, un fromage frais corse, et les charcuteries artisanales, comme le Lonzu ou le Figatellu.
Après un bon repas, prenez la route de la plage de Farinole, située à environ 10 km de Patrimonio. Cette plage de sable fin est l’une des plus belles de la région, offrant une vue imprenable sur la mer et les montagnes environnantes. Vous pourrez y profiter d’une baignade rafraîchissante et admirer le paysage spectaculaire.
En fin d’après-midi, rendez-vous à la cave du Domaine Pieretti à Barbaggio. Cette cave familiale produit du Muscat du Cap Corse depuis plus de 50 ans et est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Vous pourrez y déguster différents millésimes de Muscat, ainsi que des vins rouges et blancs issus des cépages traditionnels de la région. La cave offre également des visites guidées de ses installations, ainsi que des dégustations privées avec des accords mets-vins sur demande.
Pour terminer en beauté avec le Muscat du Cap-Corse
Pour terminer la journée en beauté, rendez-vous à Saint-Florent, une charmante petite ville située à environ 20 km de Patrimonio. Connue pour son port pittoresque, ses rues animées et ses nombreux restaurants proposant des spécialités locales, elle est la star de la région. Parmi les spécialités à goûter absolument, on trouve le Civet de sanglier, un plat traditionnel de la région. Mais aussi les desserts à base de châtaigne, comme le Fiadone ou les Canistrelli.
En conclusion, cet itinéraire gourmand du le Muscat du Cap Corse vous permettra de découvrir la richesse culinaire et viticole de cette région magnifique. Entre la visite des caves, les repas dans les restaurants locaux et la découverte des plages et des villages pittoresques, vous passerez une journée inoubliable à la découverte de la gastronomie corse et de ses vins d’exception.
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